Vicenç Navarro, Comerciant del Mercat de la Independència
Creu que avui dia la gent compra sobretot per l'aspecte
Vicenç Navarro va néixer a Corbera (València) i va arribar a Catalunya amb 14 anys. Després de treballar una temporada a Sabadell, va ral·lar a Terrassa als 18 anys com a encarregat d’un magatzem de fruita. A la nostra ciutat es va enamorar i es va casar amb una venedora del Mercat de la Independència. Ara es jubila després de treballar 50 anys al mercat.
Així que vostè va arribar al Mercat per amor
I per amor m’he anat quedant. Sí, treballant en un magatzem de fruites a la Rambla vaig conèixer la meva dona, que venia al Mercat. Ens vam casar, vam agafar la parada dels seus pares i ho vam anar ampliant i remodelant. De fet, aquest lloc existeix des del 1926 perquè el va fundar l’àvia de la meva senyora. Els seus avis eren masovers de Can Guitart i al principi venien fruites i verdures a la Plaça Vella. Quan es va crear el Mercat van obrir una parada. Ara hi ha la meva filla gran, que ja és la quarta generació. Tinc tres fills i tres néts i un altre en camí.
El 50 anys haurà vist molts canvis
Canvis molt radicals, no. El que hi ha hagut sobretot han estat canvis destructura. Les parades al principi eren de fusta. Nosaltres vam ser dels primers a passar-nos a l’alumini. Aquests anys també s’han realitzat moltes obres de millora. Ara el Mercat té ascensor que és una cosa que la gent agraeix molt i ens arreglaran això de la climatització. Aquest mercat és molt fred a l’hivern i molt calorós a l’estiu. Recordo una vegada, durant una gelada, no me’n recordo de l’any, potser el 1980, que les verdures es congelaven només mirant-les. Estàvem a 8 o 10 sota zero. Però també és un dels mercats més bonics del món. Jo viatjo molt i on visito el mercat. N’hi haurà més moderns i més exòtics però és difícil trobar-ne un de més bonic.
“A mi, del Mercat de la Independència m’agrada tot però trobo a faltar les festes multitudinàries que abans celebràvem els venedors i que ara s’han perdut”
La clientela també haurà canviat
Nosaltres tenim clientes que la seva àvia ja venia a comprar al nostre lloc. El Mercat de la Independència no és un mercat de pas sinó de clientela fixa. Les persones que compren aquí no sabrien comprar a un altre lloc. Però és veritat que els hàbits han canviat. Avui dia, la gent compra la fruita i la verdura per l’aspecte. Després et diuen que el menjar sabia millor abans, però jo discrepo. Miri, tinc patates del bufet, boníssimes, de les de tota la vida, i la gent no les vol. Els clients prefereixen les mona llisa perquè són més boniques.
“Nosaltres tenim clients que la seva àvia ja venía a comprar al nostre lloc”
Vostè ha estat diversos anys a la junta de l'associació de venedors
Sí, cinc anys. M’encarregava d’organitzar les festes, com la sardinada que fem durant la Fira Modernista, la recuperació del concurs de sardines disfressades de Carnestoltes i el concurs fotogràfic, que l’any passat no es va fer i em sabria molt malament que es perdés. A mi del Mercat m’agrada tot però trobo a faltar les festes multitudinàries que celebràvem abans els mateixos venedors i que ara s’han perdut. No és que jo sigui un catòlic molt devot, però l’ambient que es respirava a la festa patronal estava molt bé. ◼︎
Font: Diari de Terrassa / Dolors Font